門市裡常有客人拿著 iPad 跟 Apple Pencil 問同一句話：這支筆除了畫畫，能不能讓我真的丟掉紙本筆記？答案其實藏在一個很多人開了卻沒在用的功能裡，叫「隨手寫」(Scribble)。
簡單說，它讓你不必先點開鍵盤，直接拿筆在任何文字欄位上手寫，iPadOS 會即時把字跡辨識成可編輯的文字。繁體中文的支援從 iPadOS 15 開始一路補強，到 iPadOS 17 已經穩到日常能放心用。對習慣紙筆的人來說，這才是讓 iPad 真正接手筆記的那一步——而不是又買了一塊很貴的螢幕來打字。
老實說，這篇要講的東西不難，難的是大部分人根本不知道它預設就在那。
好消息是門檻很低。只要是支援 Apple Pencil 的 iPad 都行，像 iPad mini 6、iPad Air M1 以後的機型、各代 iPad Pro 都涵蓋在內。Apple Pencil 不挑代數，第 1 代、第 2 代，連 USB-C 那支都支援。系統部分請確認在 iPadOS 17 以上。
你不需要額外下載任何 App、不用訂閱、也不用連網路——辨識整個跑在裝置本機，飛航模式下照樣能寫。
隨手寫多數情況出廠就是開的，所以你可能直接拿筆就能寫。但如果完全沒反應，第一件事不是重開機，是回去看設定。
打開「設定」App，進到 設定 → Apple Pencil，找到「隨手寫」(Scribble)這個開關，確認它是綠色的開啟狀態。同一頁往下也有「語言」，看一下「繁體中文」有沒有加進去，沒有就補上。
這裡有個門市實際遇過好幾次的狀況：部分舊款 iPad 要先到 設定 → 一般 → 鍵盤 → 鍵盤 把繁體中文鍵盤新增進去，隨手寫的繁中辨識才會完整。如果你寫繁體一直辨識怪怪的，多半就是卡在這。
確認開好之後，用起來很直覺，反而是它太直接，有些人會不習慣。
隨便打開一個有文字欄位的 App，備忘錄、Safari 的搜尋列、郵件的收件人欄位都可以。重點來了：你不用先點一下叫出鍵盤，直接把 Apple Pencil 落在欄位的位置上寫就對了。寫完稍微停個半秒到一秒，系統就會把手跡辨識成文字填進去。
寫錯也不必去點選刪除，直接在錯字上畫一條橫線就刪掉了。想在兩個字中間插字，用筆在字與字之間往上畫一條線，空格就會打開。要選某個詞，拿筆把它圈起來，複製、取代的選單就會跳出來。這幾個手勢記熟，速度會比你想像快。
提醒一個小細節：在 Safari 搜尋列手寫時，字跡一消失就代表已經送出搜尋了。如果你想寫完再確認一次才送，建議改在備忘錄或提醒事項裡寫好，再複製貼上。
如果你的目的是會議紀錄或讀書筆記，備忘錄(Notes)是原生 App 裡支援最完整的。
新增一則筆記，在工具列點 Pencil 圖示進入手寫模式，然後就用 Apple Pencil 自由寫——這時候內容是以手跡的形式存著的。等你想把某一段轉成打字格式，用筆或手指長按那段手寫，選好範圍後在浮動選單點「全部選取」→「拷貝為文字」，或直接點「轉換成文字」，iPadOS 就會把手跡換成標準字體的可編輯文字。
不過這裡要講句實話：很多人以為一定要轉換才找得到內容，其實不用。備忘錄支援智慧搜尋，就算你沒手動轉，系統一樣能搜到手寫裡的關鍵字。所以筆記隨手寫、保持手稿原樣，照樣查得到——不轉換完全沒問題。
辨識率跟書寫習慣的關係，比跟機型大得多。實際用下來，這三點最有感。
字寫慢一點、稍微放大。辨識引擎對接近正楷的字形最準，太狂草它會跟不上;剛上手時把字寫工整些，習慣了再加速。
中英混寫不用管它，直接接著寫就會自動辨識。比較會卡的是夾雜簡體字的時候，這種情況可以暫時到 設定 → Apple Pencil → 語言 把簡體中文也加進去。
最後一個習慣很關鍵：辨識錯了，別急著回頭點選那個字去編輯。最快的做法是直接在錯字上塗一條橫線刪掉、重寫一次，這比進編輯模式來回點快太多。
順帶一提，隨手寫模式下 Apple Pencil 的傾斜和筆壓不影響辨識，那些只在塗鴉時決定線條粗細。意思是你寫得再輕，辨識結果一樣準，不用刻意用力。
有 Apple Pencil，但在文字欄寫完全沒反應。 八成是三件事之一：一是 設定 → Apple Pencil → 隨手寫 開關根本沒開;二是 Pencil 藍牙斷線了，拿去充一下電再重新配對;三是某些第三方 App 的輸入欄自己做了一層互動，把隨手寫蓋掉了——這時換成原生備忘錄試一下，能寫就代表是那個 App 的問題，不是你的 iPad。
它認的是注音還是倉頡？要切輸入法嗎？ 都不是，也不用切。隨手寫辨識的是「字形」本身，跟你平常用什麼輸入法毫無關係，你筆下寫出什麼字就辨識成什麼字。唯一要顧好的還是那句：設定 → Apple Pencil → 語言 裡有沒有繁體中文。
把這幾個手勢練順，iPad 配 Pencil 拿來開會、上課做筆記真的順手很多。如果你還在猶豫該配第幾代 Apple Pencil、或哪台 iPad 適合你的使用情境，到 iLab 門市可以直接拿真機寫寫看手感，也可以先用我們的選機小幫手抓個方向再來。